Fruit Robot Dark Beer + Blackberry 2019

E’ uno spin-off alchemico che si dirama dalle radici del mosto Godog. Prima di arrivare a maturazione può incontrare spezie esotiche, lieviti selvaggi, fermentazioni spontanee, barricazioni inaspettate a volte; sempre la frutta.

Macerazione di more di rovo a km zero nella nostra robust porter Blue Velvet. Le note torrefatte e di cacao della birra si uniscono all’aroma della frutta creando una piacevole acidità.

STILE: Spontanea alla frutta

GRADAZIONE: 7,0% Vol.

COLORE: Nero

FERMENTAZIONE: Alta

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, more di rovo (20%)