Sator Arepo Eccetera: iscrizioni esoteriche tra birra al miele e whisky

La nostra birra invernale è la Sator Arepo Eccetera, scotch ale dal colore rosso cupo prodotta con miele di castagno biologico italiano e malto whisky!

Il malto whisky (o peated malt) è una tipologia di malto d’orzo di origine scozzese che viene affumicato su torba. E’ il malto che viene impiegato per produrre gli scotch single malt scozzesi.

Abbiamo deciso di utilizzarlo su questa birra per unire il calore dell’affumicatura su torba alle note balsamiche e seducenti del miele di castagno.

Per produrre questa birra ci avvaliamo di un lievito selezionato di origine scozzese che, fermentato a basse temperature conferisce un profilo neutro e pulito che enfatizza le caratteristiche degli ingredienti e stimola la percezione delle note affumicate.

L’etichetta è ispirata al famoso Quadrato del Sator, antica e misteriosa iscrizione esoterica.

SCROLLA SU